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CONTENTS
APRIL 2025 SLOW MAGAZINE DALPAENGYI VOL. 73
FOOD & LIFE
08 Slow Recipe 1 특별한 맛, 부지갱이된장파스타
10 Slow Recipe 2 건강과 맛을 동시에, 아주까리밤콩톳밥
12 Slow Recipe 3 봄의 들과 바다, 주꾸미봄나물샐러드
14 Slow Travel 강릉국제아트페스티벌(GIAF) 보러 간 여행
32 지금 당신에게 필요한 ‘한’ 글자
34 지금 당신에게 필요한 ‘한’ 문장_「슬로매거진달팽이」 첫 장을 장식했던 70개의 문장 모음
68 백승휴의 ‘빽방앗간’ 프로젝트 ⑫ 시작하는 봄, 하루하루가 설렘이다
6TH ANNIVERSARY SPECIAL
40 천천히 이롭게 건강하게 걸어온 6년의 결과물
「슬로매거진달팽이」 72호 주요 기사 목록
54 독자들이 최영미 발행인 겸 편집장에게 묻다
“그저 제가 잘할 수 있는 일을 할 뿐입니다”
62 우리가 기억하고 경험하며 기록해야 할 단어들
다시 꺼내보는 ‘맛 표현 형용사’ 170
ECO·ON_에코라이프의 시작 버튼
18 4월의 에코온 캘린더
22 환경에 관심이 있는 이들에게
친환경 생활 입문자를 위한 책 34
29 기후솔루션의 ʻ고로 중지’ 서명에 참여해주세요!
SLOW FOOD_좋고 깨끗하고 공정한 음식을 모두에게
78 다양성 상실의 시대
80 조리가 필요한 이유
81 ‘제19회 GMO 프리존 대회 in 에히메’ 참가기
84 초도 이장 김진수의 섬살이 이야기_영등할매 오신 날
86 책으로 읽는 슬로푸드 ⑭ 『왜 세계의 절반은 굶주리는가』
88 알고 보면 불편한 커피의 진실, 알고 마시면 건강한 슬로커피
91 ‘제11차 국제슬로푸드한국협회 정기 대의원 총회’ 현장 보고
94 오늘도 우리는 슬로푸드
NOTICE & ETC.
01 이달의 문장
06 발행인의 편지
07 달팽이 친구들
09 달팽이소셜클럽 4월 잡지듣기 모임 공지
96 「슬로매거진달팽이」 정기구독 및 구매/모아진 디지털 잡지 안내
