EC editer
CONTENTS
JUNE 2025 SLOW MAGAZINE DALPAENGYI VOL. 75
FOOD & LIFE
08 슬로푸드 양평지부에서 이어가는 ‘식9데이’
10 강화풍물시장에서 밴댕이와 토종 고수를 만나다
12 우리생협과 온라인에서 구매한 식재료들
14 이탈리아 로마, 여행하면서 미식 체험하는 기차여행 상품 론칭
16 영국 런던, 금요일 오후 5시에 여는 온라인 농부시장 ‘와일드’
18 스웨덴 스톡홀름, 농가로 떠나는 완벽한 여행, ‘그로서리 스토어 투어리즘’ 인기
26 김성원 적정기술 ⑯ 인조 대리석을 만드는 스칼리올라
30 백승휴의 ‘빽방앗간’ 프로젝트 ⑭ 푸르른 보리밭이 있는 빽방앗간에서 생긴 일
SPECIAL REPORTE
BE PART OF THE CHANGE
42 슬로푸드와 함께 변화에 참여하자
44 저는 개인입니다! ‘슬로푸드’는 무엇을 하나요
48 저는 식품 생산자입니다! 어떤 기준으로 먹거리를 생산해야 할까요
50 저는 조리사입니다! 음식 전달자이자 교육자의 역할
60 저는 슬로푸드 활동가입니다! 슬로푸드 프로젝트와 네트워크 파악
63 저는 회사를 대표합니다! 다양한 협력과 지원이 가능할까요
68 저는 기관을 대표합니다! 슬로푸드와 파트너십이 가능한가요
ECO·ON
에코라이프의 시작 버튼
20 6월의 에코온 캘린더
22 이달의 친환경 쇼핑 목록
대나무 빨대/친환경 세제/유기농 귀리우유/우유 팩 재생 휴지
SLOW FOOD
좋고 깨끗하고 공정한 음식을 모두에게
70 삶의 기본권이 최우선인 나라가 되어야
72 굶주림으로부터의 자유, 국가의 책임인 보편적 기본권 ‘식량권’
74 슬로푸드와 먹거리 시민사회단체의 정책 제안
2025 대선, 먹거리 정책에 바란다!
80 초도 이장 김진수의 섬살이 이야기
초도 사람들 영혼이 깃든 음식, ‘가마솥 뽁쟁이탕’
82 발암물질 걱정 없는 커피, 로스팅의 정직함에서 시작한다
85 2025 조리사동맹 활동
86 책으로 만나는 슬로푸드 ⑰ 『농부 철학자 피에르 라비』
88 2025년 전 세계 ‘테라마드레’ 일정을 알려드립니다!
92 슬로푸드 화순지부 정효화 예비지부장을 소개합니다!
93 슬로푸드 화성지부 김수현 지부장을 소개합니다!
94 오늘도 우리는 슬로푸드
NOTICE & ETC.
01 이달의 문장
06 발행인의 편지
07 달팽이 친구들
96 「슬로매거진달팽이」 정기구독 및 구매/모아진 디지털 잡지 안내
