EC editer
월간 호텔&레스토랑 7월호 목차
30 PRESENT
41 Publisher’s Letter
독자 만족을 위한 변화의 노력
44 Resort Event
비발디파크 오션월드 야외 전면 개장
45 HOREX 2016
‘2016 호텔&레스토랑 산업전’ 호텔 버전 포스터 모델 외
50 Guide Line_ Dinng
음식점업 ‘중기적합업종 지정’ 3년 연장
51 Guide Line_ Tourism
2016년 하반기부터 관광진흥개발기금 융자제도 개선 시행
52 Column
감정노동, 친절과 갑질의 위험한 동거
Hotel & Resort
54 Open&Renewal _ Hotel + Resort
56 Map of Korea_ 인천광역시
인천광역시
다양한 카테고리의 호텔 운영돼
59 Cool Item
제트 기류로 자연 그대로의 바람을 느껴라!
파나소닉코리아, ‘Smart Ball’ 출시
60 Hotel Proposal
64 The GM 58
호텔, 인생에 둘도 없는 소중한 동반자
L7 명동 배현미 총지배인
68 Creative Hotel
아이가 웃으면, 호텔도 웃는다
호텔 키즈 존 강화로 가족 고객 유치
72 Hotel Event
2016 HYATT FAIR SEOUL 개최
전 세계 30여 개 하얏트 호텔 & 리조트 호텔 참가
73 Hotel Members
‘소통’과 ‘섬김’을 바탕으로
평생 함께 하고픈 ‘벗’과 같은 호텔 만든다
The-K 호텔앤리조트(주) 신현태 대표
76 Feature
위에서 누르고, 아래에서 치고 올라오고
특 2급 호텔의 설자리가 줄어들고 있다!
82 Hotel Developer
안전한 숙박업 창업 야놀자 F&G
86 Cruise Forum 3
‘한국 크루즈산업의 발전을 위한 제언’ 좌담회
한국의 크루즈관광상품 현황과 발전안
93 it Forum
2016 국제레저포럼 성황리에 종료
94 Hospitality Article
방한외래객 지방분산 없이 한국 관광 미래 없다
98 Theme Inbound
관광통계의 올바른 활용과 개선방안, 숫자의 힘
102 Opinion
우리가 알고 있고 또 알지 못하는 요우커
104 임준환의 Hotel Design Story
구본신참(舊本新參)
Hotel Jen Tanglin Singapore
110 전복선의 Hospitality Management in Japan
고민가 호텔 프로젝트
닛포니아 NIPPONIA
113 남재철의 의전 노하우
왕의 조종 솜씨와 왕비의 패션쇼
114 류근수의 Hospitality Design
프렌치 파르 엑셀랑스 French par excellence
프랑스의 ‘호텔 앤 레스토랑’ 디자인
118 Item
SK텔레콤-선일금고
스마트홈 서비스 연동 금고 ‘스마트 루셀’ 출시
119 Local Networks
임강원 / 김선일 / 원문규
124 Fair Trade News
126 Global Networks
최경주 / 최성웅 / 송창훈 / 알버트 강 / 김의중 / 이용승
Food & Beverage
150 Open&Renewal _ Dining
152 Dining Proposal
155 Food Expo
상해식품박람회(FHC CHINA),
중국 식품시장 진출 전략 세미나 개최
156 What’s New_ Beverage
158 Dining Focus
17억 무슬림 관광시장 유치를 위해
무슬림들이 편하게 식사할 수 있는 레스토랑 확보가 필수
160 Creative Dining
요리에 스토리가 더해지다!
서울국제음식영화제
164 Dining Map
제 3의 맛을 찾아서!
발효map
172 The Restaurant
셰프들의 또 다른 레스토랑!
힐링셰프 대표, 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 이산호 셰프
176 Food Insight
블루치즈의 대명사
고르곤졸라 치즈
180 Dining Issue
레스토랑 가이드북들의 가이드
세계 레스토랑 애그리게이터 사이트, 라 리스트(LA LISTE)
183 이성현의 Cocktail Story
뜨거운 7월, 상큼한 칵테일!
184 HR Interview
와인, 개인 입맛을 존중해서 즐겨라!
경희대학교 호텔관광대학 고재윤 교수
186 Beverage Issue
한 잔의 칵테일로 맛보는 호텔
호텔들의 각양각색 시그니처 칵테일
190 Beverage People
바텐더들이 즐기고, 발전하는 대회
2016년 1883 바텐더 챔피언십
194 신운철의 세무전략
외식업 부가가치세 신고 시 주의사항
196 김영갑 교수의 상권분석과 마케팅 27
서울시 우리마을가게 상권분석 서비스 구조 살펴보기(1)
200 전용의 Coffee Break
브레시아의 자랑 BEDUSSI
203 이재술의 Wine in Art
와인과 함께하는 건강한 삶
204 정승호의 Tea Panorama 34
차나무의 종류 ③
다양한 재배종의 차나무들
206 이용숙 사케 소믈리에의 All about Sake 사케 360년 올림픽 주자
교토 후시미 지역의 ‘월계관(月桂冠)’
208 Wine Market Insight
오크통의 비밀을 밝히는 와인 마케팅
