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CONTENTS
April 2023 Slow Magazine Dalpaengyi Vol. 49
Food & Life
008 30%면 충분하다. 최대한 즐겨라
010 물어볼 수 있는 용기
012 마음을 다하면 지치지 않는다
014 제대로 배워보는 숲길 걷기명상법
016 슬로TV의 매력
018 모데나 발사믹 식초에서 배우자
022 스마트팜은 ‘깡통(Empty)’ 농업
024 좋은 음식을 먹으려면 흙부터 살려야
026 세포농업, 빛 좋은 개살구?
030 왜 저출산을 걱정해야 하는 걸까?
080 포토테라피스트의 섬 여행 26 굴업도
‘다함께 똥줍개’ 캠페인
ECO·ON Section
032 에코라이프의 시작 버튼
033 식품도 재활용하는 시대, 푸드 업사이클링
034 못생긴 감자와 토마토의 숨은 매력
035 못난이 토마토, 시금치, 감자 요리 세 가지
038 ‘플로깅’하며 돌아본 아름다운 ‘마라도’ 여행
040 에코온 커뮤니티 어린이 환경모임
‘지구소년단’과 환경그림책 열권
Special Theme
052 창간 4주년 기념 칼럼 “어떻게 살 것인가”
054 ‘맛있는부엌’ 고은정
밥이 위로가 되는 사람들과 함께 가는 길
058 청재설헌 김주덕
생태적 순환의 터전을 일구며
062 도시생태 전문가 최진우
탐욕과 무지를 넘어 자연과의 공생으로
068 어촌 사회학자 김준
당신이 가는 곳이 길이다
072 한국식문화연구소 이수연
우리는 무엇을 먹고 사는가?
Slow Food Section
085 우리나라 슬로푸드 운동의 2022년
086 이탈리아 슬로푸드국제총회 ‘테라마드레 2022’ 참관기
088 ‘세계 맥박의 날’ 기념 ‘펄스’ 활용한 지속가능한 미래 제안
090 바르게 알고 사용하자, ‘슬로푸드’란 무엇인가?
091 유럽, GMO 농산물 규제 완화 추진 반대
092 슬로푸드, 부안에 오다
094 박정록 회원의 슬로푸드 비즈니스
096 김상범 셰프의 선한 영향력
098 ‘2023 이탈리아 슬로피시’ 여행 참가자 모집 안내
Notice & etc.
001 이달의 문장
006 발행인의 편지 : 창간 4주년 기념사
100 「슬로매거진달팽이」 과월호 구매 안내
104 정기구독 및 구매 안내
