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CONTENTS
MAY 2024 SLOW MAGAZINE DALPAENGYI VOL. 62
FOOD & LIFE
10 이름도 생소한 ‘임팩트 리포트’를 발견하고
12 우리나라 각 지역 식재료를 한 접시에 담아보자!
14 일본 ‘2025 엑스포’, ‘EARTH FOODS 25’ 발표
32 김성원의 일상 속 적정기술 ⑤ 쓰임이 많은 ‘수공예 빗자루’ 만들기
62 천천히 친구를 사귀듯이… 나무의 기를 모으는 방법
90 포토테라피스트 백승휴의 ‘빽방앗간’ 프로젝트 ①
96 견체공학 ‘견글라스’가 만난 반려견, 후지마비견 ‘탄이’가 알려준 것들
SPECIAL THEME
오지 마을 버드내숲과 어리골의 봄
38 경북 영양군 수비면, 적정기술로 사는 사람들
버드내숲과 어리골 라이프스타일
44 푸드 아티스트 박상미의 제안
접시 위에 핀 버드내숲과 어리골 봄꽃 요리
ECO·ON
에코라이프의 시작 버튼
20 5월의 에코온 캘린더
제철 절기와 바다숲‧바다거북의 날을 챙겨요
30 아이와 함께 에코라이프
올 한 해, 밥상을 더욱 풍성하게 해줄 ‘텃밭’의 시작
34 녹색교육센터 <답답해서 여기 모임 : 기후정의 상상하기> 후기 ②
기후 위기 사이에 피어난 장미
SLOW FOOD
좋고 깨끗하고 공정한 음식을 모두에게
72 22대 국회, 민생 걱정은 말이 아닌 입법으로
73 슬로푸드운동과 식량권 법제화
74 마을 어장, 어민들의 삶이자 어촌문화의 모태
77 논을 지키는 수호자 ‘논살림사회적협동조합’ 김석순 이사장
“탄소 잡고, 생태계 지키고, 식량주권 보장하는 논은 최고의 인공 습지입니다”
81 책으로 읽는 슬로푸드 ⑤ 『꿈의 도시 꾸리찌바』
83 슬로푸드 생산자를 만나보세요!
김치 셰프 최후경 회원의 돌산갓김치와 쪽파김치
84 파주 공릉천 하구를 습지보호지역으로!
85 오늘도 우리는 슬로푸드
97 <2024 슬로푸드 테라마드레> 프리뷰 두 번째
NOTICE & ETC.
01 이달의 문장
06 발행인의 편지
08 달팽이 친구들
100「슬로매거진달팽이」 과월 호 구매 안내
104 정기구독 및 구매 안내
